Sauce by The Langham – Masterclasses

يمثل برنامج الفصول المتقدمة (Masterclass) من Sauce by The Langham ذروة العروض الطهوية للمدرسة، حيث يوفر للمشاركين الطموحين وصولاً إلى مستوى لا مثيل له من التعليم التقني والإلهام الذوقي الذي يقدمه فريق الطهاة المحترفين المشهورين في The Langham. على عكس جلسات "البناء الأساسي" للمدرسة، التي تتمحور حول التقنيات الأساسية، تتعمق سلسلة الفصول المتقدمة في الفروق الدقيقة والتقنيات المتقدمة للمأكولات المحددة، والمواضيع الموسمية، والتخصصات الطهوية المتخصصة مثل تحضير اللحوم المعالجة، والمعجنات المتقدمة، وتزيين أطباق الطعام الفاخر، وأعمال الصلصات المعقدة. صُممت كل جلسة للمشاركين الذين يمتلكون بالفعل أساسًا من المعرفة في الطهي ويسعون للارتقاء بمهاراتهم إلى مستوى جديد من الإتقان. يضمن الإعداد الحميم للفصول في ذا لانغهام أن يتلقى كل مشارك اهتمامًا شخصيًا حقيقيًا من الشيف المدرب، مع وقت وافر للأسئلة والممارسة والمناقشة طوال الجلسة. تتبع الفصول المتقدمة وجبة مقدمة بشكل جميل يستمتع فيها المشاركون بالأطباق التي أعدوها جنبًا إلى جنب مع النبيذ المتناسق الذي اختاره فريق الساقي بالفندق. تحظى الجلسات بشعبية كبيرة للاحتفالات الهامة، كهدايا فاخرة، وبين عشاق الطعام الجادين الذين يرغبون في التعلم من طهاة يعملون في قمة الصناعة.