Sauce by The Langham – Masterclasses

El programa de Clases Magistrales de Sauce by The Langham representa la cúspide de la oferta culinaria de la escuela, brindando a los participantes ambiciosos acceso a un nivel inigualable de instrucción técnica e inspiración gastronómica, impartido por el célebre equipo de chefs profesionales de The Langham. A diferencia de las sesiones de "Bloques de Construcción" de la escuela, que se estructuran en torno a técnicas fundamentales, la serie de Clases Magistrales profundiza en los matices y técnicas avanzadas de cocinas específicas, temas de temporada y disciplinas culinarias especializadas como la charcutería, la repostería avanzada, el emplatado de alta cocina y el trabajo complejo con salsas. Cada sesión está diseñada para participantes que ya poseen una base de conocimientos culinarios y buscan llevar sus habilidades a un nuevo nivel de refinamiento. El ambiente íntimo de las clases en The Langham garantiza que cada participante reciba una atención personal genuina del chef instructor, con tiempo suficiente para preguntas, práctica y discusión durante toda la sesión. Las Clases Magistrales van seguidas de una comida bellamente presentada en la que los participantes disfrutan de los platos que han preparado, acompañados de vinos seleccionados por el equipo de sumilleres del hotel. Las sesiones son populares para celebraciones importantes, como regalos de lujo y entre entusiastas de la comida que desean aprender de chefs que trabajan en la cima absoluta de la industria.