Sauce by The Langham – Masterclasses

ザ・ランガムのソースのマスタークラスプログラムは、当校の料理提供の頂点をなすもので、意欲的な参加者に、ザ・ランガムの著名なプロシェフチームが提供する比類ないレベルの技術指導と美食のインスピレーションへのアクセスを提供します。 基本的な技術を中心に構成されている当校の「ビルディングブロック」セッションとは異なり、マスタークラスシリーズは、特定の料理、季節のテーマ、シャルキュトリー、高度なペストリー、ファインダイニングの盛り付け、複雑なソース作りといった専門的な料理分野のニュアンスと高度な技術を深く掘り下げます。 各セッションは、すでに料理の基礎知識を持ち、スキルを新たな洗練のレベルに引き上げたいと願う参加者向けに設計されています。 ザ・ランガムでの少人数制のクラス設定により、各参加者は指導シェフから真に個人的な注意を受け、セッション全体を通して質問、練習、議論のための十分な時間が確保されます。 マスタークラスの後は、美しく盛り付けられた食事が続き、参加者はホテルソムリエチームが厳選したワインとともに、自分たちが作った料理を楽しみます。 これらのセッションは、節目のお祝い、豪華な贈り物として、また業界のトップで活躍するシェフから学びたいと願う熱心な食愛好家の間で人気があります。