Sauce by The Langham – Masterclasses

O programa de Masterclass do Sauce by The Langham representa o auge da oferta culinária da escola, proporcionando aos participantes ambiciosos acesso a um nível incomparável de instrução técnica e inspiração gastronômica, entregues pela célebre equipe de chefs profissionais do The Langham. Ao contrário das sessões de Blocos de Construção da escola, que são estruturadas em torno de técnicas fundamentais, a série Masterclass aprofunda-se nas nuances e técnicas avançadas de cozinhas específicas, temas sazonais e disciplinas culinárias especializadas, como charcutaria, confeitaria avançada, empratamento de alta gastronomia e trabalho complexo com molhos. Cada sessão é projetada para participantes que já possuem uma base de conhecimento culinário e buscam levar suas habilidades a um novo nível de refinamento. O ambiente íntimo das aulas no The Langham garante que cada participante receba atenção pessoal genuína do chef instrutor, com tempo suficiente para perguntas, prática e discussão ao longo da sessão. As Masterclasses são seguidas por uma refeição lindamente apresentada, na qual os participantes desfrutam dos pratos que prepararam, acompanhados de vinhos selecionados pela equipe de sommeliers do hotel. As sessões são populares para celebrações de marcos importantes, como presentes de luxo e entre entusiastas sérios da gastronomia que desejam aprender com chefs que trabalham no topo absoluto da indústria.