Sauce by The Langham – Masterclasses

Het Masterclass-programma van Sauce by The Langham vertegenwoordigt het hoogtepunt van het culinaire aanbod van de school en biedt ambitieuze deelnemers toegang tot een ongeëvenaard niveau van technische instructie en gastronomische inspiratie, geleverd door het gevierde professionele chef-team van The Langham. In tegenstelling tot de 'Building Block'-sessies van de school, die gestructureerd zijn rond fundamentele technieken, duikt de Masterclass-serie in de nuances en geavanceerde technieken van specifieke keukens, seizoensgebonden thema's en gespecialiseerde culinaire disciplines zoals charcuterie, gevorderd patisserie, fine dining plating en complex sauswerk. Elke sessie is ontworpen voor deelnemers die al een basiskennis van koken bezitten en hun vaardigheden naar een nieuw niveau van verfijning willen tillen. De intieme klasomgeving bij The Langham zorgt ervoor dat elke deelnemer oprechte persoonlijke aandacht krijgt van de instructeur-chef, met voldoende tijd voor vragen, oefening en discussie gedurende de sessie. Masterclasses worden gevolgd door een prachtig gepresenteerde maaltijd waarbij deelnemers genieten van de gerechten die ze hebben bereid, samen met bijpassende wijnen geselecteerd door het sommelierteam van het hotel. De sessies zijn populair voor mijlpaalvieringen, als luxe geschenken en onder serieuze foodliefhebbers die willen leren van chefs die aan de absolute top van de branche werken.