The Greenhouse

HINWEIS – DAUERHAFT GESCHLOSSEN. The Greenhouse war ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant in der Dawson Street in Dublin, das weithin als eines der angesehensten und ernsthaftesten kulinarischen Ziele Irlands galt. Eröffnet von Eamonn O'Reilly und den größten Teil seines gefeierten Bestehens vom finnischen Küchenchef Mickael Viljanen geleitet, erhielt das Restaurant seinen zweiten Michelin-Stern kurz vor der Schließung während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020. Viljanen verließ das Restaurant im Mai 2021, um Küchenchef und Inhaber von Chapter One zu werden, wo er seitdem zwei Michelin-Sterne erhalten hat. The Greenhouse hat seit der Pandemie nicht wiedereröffnet und mehrere Quellen bestätigen, dass es dauerhaft geschlossen ist. Es ist ein bedeutendes Kapitel in der irischen Fine-Dining-Geschichte – eines von nur fünf irischen Restaurants, die jemals zwei Michelin-Sterne erreicht haben. Die Website-Domain mag noch existieren, aber das Restaurant ist nicht mehr in Betrieb. Dieser Eintrag sollte sofort aus jeder aktiven Restaurantdatenbank entfernt werden.