Melvin by Martín Berasategui

Melvin by Martín Berasategui es un distinguido restaurante de alta cocina ubicado dentro del complejo Las Terrazas de Abama Suites en Guía de Isora, Tenerife —el tercer restaurante en la cartera de Berasategui en Tenerife y un digno complemento al M.B. de dos estrellas en el adyacente Ritz-Carlton Abama. El restaurante está dirigido en la cocina por el Chef Sergio Fuentes, quien aporta una profunda conexión personal tanto con la alta cocina como con el terruño canario, habiéndose formado en M.B. y posteriormente en el Azurmendi de tres estrellas de Eneko Atxa antes de regresar a Tenerife para liderar este proyecto. El menú ofrece una cocina mediterránea contemporánea enriquecida por las doce estrellas Michelin que respaldan el nombre de Berasategui, presentando menús degustación y opciones a la carta que combinan ingredientes de temporada de la más alta calidad con la precisión técnica y la sensibilidad estética que define la filosofía culinaria de Berasategui. Los platos se componen con elegancia y equilibrio, aprovechando los excepcionales productos de la isla y aplicando un lenguaje culinario inconfundiblemente refinado y pulido a nivel internacional. El comedor goza de vistas espectaculares al campo de golf y al Océano Atlántico hacia La Gomera, creando uno de los ambientes de restaurante más visualmente dramáticos de la isla. El entorno es sofisticado y acogedor, con un servicio que refleja la ambición de la cocina. La carta de vinos está cuidadosamente seleccionada. Melvin es un destino esencial para los visitantes de Abama que buscan una experiencia gastronómica de clase mundial que complemente la experiencia emblemática de M.B.