Melvin by Martín Berasategui

Melvin by Martín Berasategui è un rinomato ristorante di alta cucina situato all'interno del complesso Las Terrazas de Abama Suites a Guía de Isora, Tenerife — il terzo ristorante nel portfolio di Berasategui a Tenerife e un degno complemento al M.B. a due stelle presso l'adiacente Ritz-Carlton Abama. Il ristorante è guidato in cucina dallo Chef Sergio Fuentes, che porta una profonda connessione personale sia con l'alta cucina che con il terroir canario, essendosi formato al M.B. e successivamente all'Azurmendi di Eneko Atxa, tre stelle, prima di tornare a Tenerife per dirigere questo progetto. Il menu offre una cucina mediterranea contemporanea arricchita dalle dodici stelle Michelin che portano il nome di Berasategui, presentando menu degustazione e opzioni à la carte che combinano ingredienti stagionali di altissima qualità con la precisione tecnica e la sensibilità estetica che definisce la filosofia culinaria di Berasategui. I piatti sono composti con eleganza ed equilibrio, attingendo ai prodotti eccezionali dell'isola e applicando un linguaggio culinario inconfondibilmente raffinato e di respiro internazionale. La sala da pranzo gode di viste spettacolari sul campo da golf e sull'Oceano Atlantico verso La Gomera, creando uno degli ambienti ristorativi più suggestivi dell'isola. L'ambiente è sofisticato e accogliente, con un servizio che riflette l'ambizione della cucina. Il programma dei vini è curato con attenzione. Melvin è una destinazione essenziale per i visitatori di Abama che cercano una cucina di livello mondiale che completi l'esperienza di riferimento del M.B.