Melvin by Martín Berasategui

Melvin por Martín Berasategui é um distinto restaurante de alta gastronomia localizado no complexo Las Terrazas de Abama Suites em Guía de Isora, Tenerife — o terceiro restaurante no portfólio de Berasategui em Tenerife e um digno complemento ao M.B. de duas estrelas no adjacente Ritz-Carlton Abama. O restaurante é liderado na cozinha pelo Chef Sergio Fuentes, que traz uma profunda conexão pessoal tanto com a alta gastronomia quanto com o terroir canário, tendo treinado no M.B. e posteriormente no Azurmendi de três estrelas de Eneko Atxa antes de retornar a Tenerife para comandar este projeto. O menu oferece uma cozinha mediterrânea contemporânea enriquecida pelas doze estrelas Michelin por trás do nome de Berasategui, apresentando menus de degustação e opções à la carte que combinam ingredientes sazonais da mais alta qualidade com a precisão técnica e a sensibilidade estética que definem a filosofia culinária de Berasategui. Os pratos são compostos com elegância e equilíbrio, aproveitando os produtos excecionais da ilha e aplicando uma linguagem culinária inconfundivelmente refinada e internacionalmente polida. A sala de jantar desfruta de vistas espetaculares sobre o campo de golfe e o Oceano Atlântico em direção a La Gomera, criando um dos ambientes de restaurante mais visualmente dramáticos da ilha. O ambiente é sofisticado e acolhedor, com um serviço que reflete a ambição da cozinha. O programa de vinhos é cuidadosamente selecionado. Melvin é um destino essencial para visitantes de Abama que procuram uma gastronomia de classe mundial que complemente a experiência marcante do M.B.