Hakkasan Abu Dhabi

Hakkasan Abu Dhabi est un restaurant gastronomique étoilé au Michelin, occupant un espace spectaculaire de 1 500 m² au sein de l'Emirates Palace Mandarin Oriental. Il fonctionne sans interruption depuis son ouverture en 2010, s'imposant comme l'une des destinations culinaires les plus constamment célébrées de l'émirat. Le restaurant détient une étoile Michelin qu'il a conservée depuis le guide inaugural d'Abu Dhabi, une reconnaissance qui reflète l'excellence constante de sa cuisine cantonaise moderne et les normes extraordinaires de service et d'hospitalité qui définissent la marque à l'échelle mondiale. L'intérieur est un chef-d'œuvre de design signé par le célèbre studio Gilles & Boissier, qui interprète l'esthétique ethnique moderne emblématique de Hakkasan dans un contexte émirati à travers des écrans en bois sculptés complexes, du verre bleu rétroéclairé, des meubles brodés et des formes chinoises marbrées – créant une atmosphère de luxe théâtral qui lui est propre. Le menu est ancré par les plats emblématiques de Hakkasan, célébrés dans le monde entier – Canard laqué de Pékin au caviar, Salade de canard croustillant, Bar chilien grillé au miel local – aux côtés de créations développées spécifiquement pour la cuisine d'Abu Dhabi par le Chef Lee Kok Hua, formé à la cuisine cantonaise. Les dim sum sont disponibles le week-end, attirant une clientèle fidèle pour leur qualité et leur savoir-faire. La terrasse est une destination en plein air vibrante et très recherchée, offrant une vue sur les jardins de l'Emirates Palace. Un vaste programme de cocktails et une carte des vins soigneusement élaborée complètent une expérience de luxe intégral. Le restaurant dispose également de quatre salles à manger privées, idéales pour des réceptions exclusives.