YUCa’s Japanese Cooking Tokyo

YUCa's Japanese Cooking é uma das experiências culinárias mais celebradas de Tóquio, tendo sido selecionada como a aula de culinária japonesa número um do TripAdvisor no Japão todos os anos de 2018 a 2025. Liderada por YUCa, uma chef e instrutora de culinária japonesa apaixonada e altamente qualificada, a escola está sediada em um estúdio de cozinha privado em Tóquio e oferece sete formatos de aula distintos, cada um com duração aproximada de duas horas e meia e centrado em um aspecto diferente da culinária caseira e cultura culinária japonesa. As sessões são conduzidas inteiramente em inglês, tornando-as acessíveis e genuinamente educativas para visitantes de todo o mundo. Cada aula é verdadeiramente prática, com cada participante preparando pratos do zero sob a orientação atenciosa de YUCa. O programa abrange uma variedade de pratos clássicos japoneses da cozinha caseira do dia a dia, incluindo caldo dashi, sopa de missô, arroz japonês, sushi, teriyaki e preparações sazonais, sempre com foco na compreensão dos princípios por trás dos pratos, em vez de simplesmente seguir uma receita. YUCa também é conhecida por seu popular site de receitas de comida japonesa e aplicativo para smartphone, seus vlogs de culinária familiar e seus guias sazonais para comer e experimentar o Japão, tornando sua escola um excelente portal para o mundo mais amplo da cultura culinária japonesa.