Peche Seafood Grill

Peche Seafood Grill 是新奥尔良最受赞誉和屡获殊荣的精致餐饮餐厅之一，开业时即荣获詹姆斯·比尔德奖“美国最佳新餐厅”，并立即确立了其全国性重要地位。 餐厅位于仓库区，由厨师唐纳德·林克、斯蒂芬·斯特里耶夫斯基和瑞安·普雷维特共同创立，他们对餐厅的共同愿景是以木火烹饪作为主要烹饪工具，以展现墨西哥湾海鲜和路易斯安那沿海农产品的非凡品质。 厨房中占据主导地位的明火和燃木烤箱并非是哗众取宠的噱头，而是信念的功能性表达，即最好的海鲜——无论是盐烤整条红鱼、半壳新鲜牡蛎，还是当日捕获的生食拼盘——比起复杂的技巧，更需要火候、耐心和熟练的双手。 菜单主要为分享而设计，营造出一种欢乐而探索性的用餐方式，鼓励客人广泛点菜，发现厨房的各种能力。 工业时尚的室内设计，配有开放式厨房、公共餐桌和充满活力的氛围，营造出精致却不拘谨的用餐环境。酒水和饮品单精心搭配。服务热情且知识渊博，对食物充满真诚的热情。 餐厅还坚定致力于海鲜采购的可持续性，与符合负责任捕捞实践的供应商合作。Peche 是新奥尔良不可或缺的餐饮体验。