Restaurant Mastard

Restaurant Mastard是蒙特利尔Rosemont–La Petite-Patrie社区一家米其林星级餐厅，已成为该市最令人兴奋且真正以食材为导向的精致餐饮目的地之一。 在主厨西蒙·马蒂斯（Simon Mathys）的带领下，餐厅几乎绝对致力于从魁北克当地和区域生产商——农民、渔民、采摘者和手工食品制造商——那里采购食材，他们的工作体现了该省非凡的季节性多样性。 菜单定期且通常大幅度地变化，这取决于每周市场上最好的食材，从而创造出一种在不同访问之间有意义变化的用餐体验，并奖励那些全年回来追踪魁北克农业季节演变的人。 烹饪风格自信而现代，以轻巧的手法运用现代技术，使每种食材的天然特性清晰展现。菜肴的构成具有视觉智慧，并以允许真正欣赏每道菜肴的速度上菜。 氛围现代而轻松，反映出这是一家认真对待食物但不需要客人以形式主义作为交换的餐厅。服务热情、真诚且知识渊博，反映出团队对他们合作的生产商和食材的真正热情。 酒单精选了优质葡萄酒，尤其偏爱魁北克生产商和天然葡萄酒。对于任何有兴趣了解当代魁北克美食活力和潜力的人来说，Mastard是一个必去的目的地。