New York Sushi Academy

New York Sushi Academy هي مدرسة طهي متخصصة في مدينة نيويورك مكرسة بالكامل لفن وحرفة السوشي والساشيمي والمطبخ الياباني، وتقدم مجموعة من أشكال الفصول التي تلبي احتياجات الجميع من المبتدئين الفضوليين إلى طهاة السوشي المحترفين الطموحين. تأسست الأكاديمية على يد ممارسين متحمسين للسوشي ذوي جذور عميقة في التقاليد الطهوية اليابانية، وتوفر مستوى من العمق التقني والأصالة يميزها عن مدارس الطهي العامة التي تقدم السوشي كموضوع واحد من بين العديد. تقدم فصول المبتدئين للمشاركين المبادئ الأساسية لإعداد أرز السوشي، واختيار وتقطيع الأسماك، وبناء الماكي الأساسي، والتيماكي، والنيجيري. تتعمق ورش العمل المتوسطة والمتقدمة في التقنيات الأكثر تعقيدًا لعرض أسلوب الأوماكاسي، وعمل سكين الساشيمي، وإعداد المكملات اليابانية المتخصصة بما في ذلك الداشي، وحساء الميسو، والمخللات اليابانية. تتوفر ورش عمل خاصة للمجموعات الحميمة، والأزواج، وفرق الشركات التي تبحث عن تجربة طهي أصلية وتعليمية في مدينة نيويورك. تقدم الأكاديمية أيضًا دورات مكثفة للمحترفين للطهاة وأصحاب المطاعم الذين يسعون لتطوير خبرة قائمة يابانية أصيلة. جميع الأسماك المستخدمة في الفصول هي من أعلى مستويات الجودة، ويتم الحصول عليها طازجة من أفضل موردي الأسماك اليابانية في نيويورك لضمان تجربة تعليمية استثنائية.