New York Sushi Academy

New York Sushi Academy es una escuela culinaria especializada en la ciudad de Nueva York dedicada por completo al arte y la técnica del sushi, sashimi y la cocina japonesa, ofreciendo una variedad de formatos de clases que atienden a todos, desde principiantes curiosos hasta aspirantes a chefs profesionales de sushi. Fundada por apasionados practicantes de sushi con profundas raíces en la tradición culinaria japonesa, la academia ofrece un nivel de profundidad técnica y autenticidad que la distingue de las escuelas de cocina generales que ofrecen sushi como un tema entre muchos. Las clases para principiantes introducen a los participantes en los principios esenciales de la preparación del arroz para sushi, la selección y el corte del pescado, y la construcción de maki, temaki y nigiri básicos. Los talleres intermedios y avanzados profundizan en las técnicas más complejas de presentación al estilo omakase, el trabajo con cuchillo para sashimi y la preparación de acompañamientos japoneses especiales, incluyendo dashi, sopa de miso y encurtidos japoneses. Hay talleres privados disponibles para grupos íntimos, parejas y equipos corporativos que buscan una experiencia culinaria original y educativa en la ciudad de Nueva York. La academia también ofrece cursos intensivos profesionales para chefs y restauradores que buscan desarrollar una auténtica experiencia en menús japoneses. Todo el pescado utilizado en las clases es de la más alta calidad, obtenido fresco de los principales proveedores de pescado japonés de Nueva York para garantizar una experiencia de aprendizaje excepcional.