描述
New York Sushi Academy是纽约市一所专门的烹饪学校,完全致力于寿司、刺身和日本料理的艺术与技艺,提供各种课程形式,满足从好奇的初学者到有抱负的专业寿司厨师的各种需求。 该学院由对日本烹饪传统有着深厚根基的热情寿司从业者创立,提供了技术深度和真实性,使其有别于将寿司作为众多主题之一的普通烹饪学校。 初级课程向学员介绍寿司米饭准备、鱼类选择和切割以及基本手卷、手卷和握寿司制作的基本原理。 中级和高级研讨会深入探讨了更复杂的厨师发办式呈现、刺身刀工以及特色日本配菜的准备,包括高汤、味噌汤和日式泡菜。 私人研讨会适用于寻求在纽约市获得原创且富有教育意义的烹饪体验的亲密团体、情侣和企业团队。学院还为寻求发展正宗日本菜单专业知识的厨师和餐馆老板提供专业强化课程。 课程中使用的所有鱼类均品质上乘,从纽约顶级的日本鱼类供应商处新鲜采购,以确保卓越的学习体验。
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