Rātā

Rātā ist eines der renommiertesten Fine-Dining-Restaurants in Queenstown, gegründet vom gefeierten Koch Josh Emett und darauf spezialisiert, das Beste der saisonalen und regionalen Produkte Neuseelands zu präsentieren. Der Name des Restaurants spiegelt seine Verbindung zum Land und sein starkes Engagement für die neuseeländische kulinarische Identität wider, mit einer Speisekarte, die sich das ganze Jahr über weiterentwickelt, um das Frischeste und Überzeugendste von lokalen Bauernhöfen, Gewässern und Wäldern widerzuspiegeln. Hochwertiges Fleisch von der Südinsel, nachhaltig gefangene Meeresfrüchte und außergewöhnliche handwerkliche Produkte bilden das Rückgrat der Speisekarte, zubereitet mit der technischen Fertigkeit und Kreativität, für die Emetts Küchen international bekannt sind. Der Speisesaal ist elegant und einladend, mit einem herzlichen Service, der dafür sorgt, dass sich die Gäste wohlfühlen, ohne die auf diesem Niveau erwartete Raffinesse zu opfern. Die kuratierte Weinkarte von Rātā konzentriert sich stark auf herausragende Etiketten aus Central Otago und dem weiteren Neuseeland, wobei sachkundiges Personal zur Verfügung steht, um bei der Auswahl der passenden Weine zu helfen. Das Rātā befindet sich in der Ballarat Street im Zentrum von Queenstown und ist gleichermaßen für Besucher und Einheimische geeignet, die ein anspruchsvolles kulinarisches Erlebnis suchen. Es ist die ideale Wahl, um einen besonderen Anlass zu feiern oder einfach ein Weltklasse-Menü in einer der schönsten Umgebungen Neuseelands zu genießen. Die Feier der neuseeländischen Küche und Produkte durch Rātā hat es zu einem wichtigen kulturellen und kulinarischen Reiseziel in Queenstown gemacht. Es ist ein Restaurant, das die Geschichte der neuseeländischen Esskultur mit Selbstvertrauen und echtem Können erzählt.