Rātā

Rātā è uno dei ristoranti di alta cucina più acclamati di Queenstown, fondato dal celebre chef Josh Emett e dedicato a mostrare il meglio dei prodotti stagionali e regionali della Nuova Zelanda. Il nome del ristorante riflette il suo legame con la terra e il suo forte impegno per l'identità culinaria neozelandese, con un menu che si evolve durante l'anno per riflettere ciò che è più fresco e interessante dalle fattorie, dalle acque e dalle foreste locali. Carni di alta qualità dell'Isola del Sud, frutti di mare provenienti da fonti sostenibili ed eccezionali prodotti artigianali costituiscono la spina dorsale del menu, preparati con l'abilità tecnica e la creatività per cui le cucine di Emett sono conosciute a livello internazionale. La sala da pranzo è elegante e accogliente, con un servizio caloroso che assicura agli ospiti di sentirsi a proprio agio senza sacrificare la raffinatezza attesa a questo livello. La curata lista dei vini di Rātā si basa in gran parte su eccezionali etichette del Central Otago e della Nuova Zelanda in generale, con personale esperto a disposizione per assistere con gli abbinamenti. Situato su Ballarat Street nel centro di Queenstown, Rātā è ugualmente adatto a visitatori e residenti che cercano un'esperienza culinaria sofisticata. È la scelta ideale per celebrare un'occasione speciale o semplicemente per gustare un pasto di classe mondiale in uno degli scenari più belli della Nuova Zelanda. La celebrazione della cucina e dei prodotti neozelandesi da parte di Rātā lo ha reso una destinazione culturale e culinaria importante a Queenstown. È un ristorante che racconta la storia dell'identità alimentare della Nuova Zelanda con sicurezza e genuina abilità.