Rātā

Rātā est l'un des restaurants gastronomiques les plus acclamés de Queenstown, fondé par le célèbre chef Josh Emett et dédié à la mise en valeur des meilleurs produits saisonniers et régionaux de Nouvelle-Zélande. Le nom du restaurant reflète son lien avec la terre et son engagement fort envers l'identité culinaire néo-zélandaise, avec un menu qui évolue tout au long de l'année pour refléter ce qu'il y a de plus frais et de plus attrayant provenant des fermes, des eaux et des forêts locales. Les viandes de qualité supérieure de l'île du Sud, les fruits de mer issus de la pêche durable et les produits artisanaux exceptionnels constituent l'épine dorsale du menu, préparés avec la compétence technique et la créativité qui font la renommée internationale des cuisines d'Emett. La salle à manger est élégante et accueillante, avec un service chaleureux qui met les clients à l'aise sans sacrifier le raffinement attendu à ce niveau. La carte des vins de Rātā met en avant les excellents crus de Central Otago et de Nouvelle-Zélande, avec un personnel compétent à disposition pour aider aux accords. Situé sur Ballarat Street, au centre de Queenstown, Rātā convient aussi bien aux visiteurs qu'aux habitants à la recherche d'une expérience culinaire sophistiquée. C'est le choix idéal pour célébrer une occasion spéciale ou simplement savourer un repas de classe mondiale dans l'un des plus beaux cadres de Nouvelle-Zélande. La célébration de la cuisine et des produits néo-zélandais par Rātā en a fait une destination culturelle et culinaire importante à Queenstown. C'est un restaurant qui raconte l'histoire de l'identité culinaire de la Nouvelle-Zélande avec assurance et un véritable savoir-faire.