Rātā

Rātā is een van Queenstowns meest geprezen fine dining restaurants, opgericht door de gevierde chef-kok Josh Emett en toegewijd aan het presenteren van het allerbeste van Nieuw-Zeelands seizoensgebonden en regionale producten. De naam van het restaurant weerspiegelt de verbinding met het land en de sterke toewijding aan de Nieuw-Zeelandse culinaire identiteit, met een menu dat gedurende het jaar evolueert om te weerspiegelen wat het meest vers en aantrekkelijk is van lokale boerderijen, wateren en bossen. Hoogwaardig vlees van het Zuidereiland, duurzaam verkregen vis en uitzonderlijke ambachtelijke producten vormen de ruggengraat van het menu, bereid met de technische vaardigheid en creativiteit waar Emetts keukens internationaal om bekend staan. De eetzaal is elegant en uitnodigend, met een warme service die ervoor zorgt dat gasten zich op hun gemak voelen zonder de verfijning op dit niveau op te offeren. De zorgvuldig samengestelde wijnkaart van Rātā leunt zwaar op uitstekende wijnen uit Central Otago en andere Nieuw-Zeelandse labels, met deskundig personeel dat klaarstaat om te helpen met combinaties. Gelegen aan Ballarat Street in het centrum van Queenstown, is Rātā even geschikt voor bezoekers als voor de lokale bevolking die op zoek is naar een verfijnde eetervaring. Het is de ideale keuze voor het vieren van een speciale gelegenheid of gewoon om te genieten van een maaltijd van wereldklasse in een van de mooiste omgevingen van Nieuw-Zeeland. De viering van de Nieuw-Zeelandse keuken en producten door Rātā heeft het tot een belangrijke culturele en culinaire bestemming in Queenstown gemaakt. Het is een restaurant dat het verhaal van de Nieuw-Zeelandse voedselidentiteit met vertrouwen en oprechte vaardigheid vertelt.