Le Foodist

Le Foodist fue fundado en 2013 por Fred Pouillot, un ex ingeniero químico convertido en chef apasionado que se formó en el centro Alain Ducasse Formation, junto con su esposa inglesa Amanda. Ubicado en el histórico Barrio Latino, a solo minutos de la Catedral de Notre Dame, Le Foodist se ha forjado una sólida reputación por combinar la auténtica instrucción de cocina francesa con una rica narrativa cultural. Cada experiencia en Le Foodist comienza en un mercado parisino local, como el mercado de Maubert o Monge, donde los participantes seleccionan productos de temporada junto a su chef. De vuelta en la hermosa cocina de la escuela, el grupo prepara una comida completa de tres platos con técnicas y sabores tradicionales franceses, seguida de un almuerzo o cena compartidos con vinos blancos y tintos a juego. La escuela también ofrece clases de repostería independientes de macarons, croissants, soufflé de chocolate, crêpes Suzette y elaboración de baguettes, así como experiencias de maridaje de vinos y quesos y cenas gastronómicas organizadas. Todas las clases se imparten en inglés y mantienen grupos pequeños para garantizar una experiencia personalizada. Le Foodist se clasifica constantemente entre las mejores experiencias culinarias de París en TripAdvisor y Yelp.