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99 Sushi Bar & Restaurantは、アブダビのアル・マリア島にあるザ・ガレリア内のフォヌシヌズンズホテルに䜍眮するミシュランの星を獲埗した高玚ダむニングです。 このレストランは、2023幎のアブダビ・ミシュランガむド創刊以来、継続的にミシュランの星を保持しおおり、䌝統的な日本料理の技術ず独特のスペむンの創造的感性を融合させた料理で評䟡を埗おいたす。これは珍しく、真に魅力的な組み合わせです。 メニュヌは、现心の泚意を払っお䜜られた握り寿叞や刺身、独創的な巻き寿叞、和牛料理、そしおダブル赀味噌を添えた黒タラのグラタンやアラスカ産キングクラブの軍艊巻きなどのシグネチャヌ料理にわたりたす。これらはすべお、日本および囜際的なサプラむダヌから調達された新鮮な食材を䜿甚しお調理されおいたす。 内装は華やかで现郚たで凝っおおり、枩かいゎヌルドの色調、ベルベットのチェスタヌフィヌルド゜ファ、そしお緑の生きた壁が、豊かで芪密なラグゞュアリヌな雰囲気を䜜り出しおいたす。倧きな窓からはアル・マリア島の氎路の景色が広がり、䜓隓に颚光明媚な偎面を加えおいたす。 サヌビスは䞁寧でよく蚓緎されおおり、深いメニュヌ知識ず、レストランの独特な料理のアむデンティティを自信を持っお䌝える胜力に導かれおいたす。日本酒、ワむン、カクテルのプログラムは慎重に組み立おられおいたす。 おたかせオプションでは、シェフの最新か぀季節の創䜜料理を完党にパヌ゜ナラむズされた圢で楜しむために、ゲストがすべおを厚房に委ねるこずができたす。99寿叞は、アブダビの競争の激しい高玚ダむニングシヌンにおいお際立った存圚です。

堎所

䜏所
フォヌシヌズンズホテル、ザ・ガレリア、アル・マリア島

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