Tokyo Cook

Tokyo Cookは、東京で最も本格的で専門的な日本の料理教育を英語で提供することを使命として、増田和美によって2014年に設立されました。 名門六本木地区に位置するこの学校は、都内でも有数の評価の高いレストラン「宗吾」のプライベートキッチンで授業を行っており、生徒は最高級の設備と東京のトップサプライヤーから調達された最高の旬の食材を備えた、真にプロフェッショナルな料理環境にアクセスできます。 授業は、日本料理の専門知識を深めたいプロのシェフと、観光客レベルの料理体験を超えたい真剣な料理愛好家の両方のために設計されています。 カリキュラムは、寿司、天ぷら、仏教式の精進料理、そば打ち、洗練された懐石料理など、幅広い日本料理の分野をカバーしています。 集中的な専門能力開発を求める方のために、Tokyo Cookは、日本の世界的に有名な主要料理に関する数日間から数週間の集中コースを提供しており、これはプロのシェフインストラクターと共に実際のレストランキッチンで行われます。 すべての授業は英語で行われ、グループの人数は各セッションにつき最低2名、最大6名と少人数に保たれており、個別指導と真に深い関与を保証しています。