Ecole Ferrandi Paris

Ecole Ferrandi Paris, gelegen in het 6e arrondissement, wordt algemeen beschouwd als een van de top culinaire scholen in Frankrijk en een van de beste ter wereld. Opgericht onder auspiciën van de Kamer van Koophandel van Parijs Île-de-France, traint Ferrandi jaarlijks meer dan 1.500 voltijdstudenten en 2.000 professionals via haar programma's voor culinaire kunsten, patisserie, hotelmanagement en restaurantmanagement. Voor liefhebbers en niet-professionals biedt de school een breed scala aan nascholingscursussen en korte workshops die zowel in het Frans als in het Engels worden gegeven, en die klassieke Franse kooktechnieken, patisserie, broodbakken en regionale keukens behandelen. Deelnemers krijgen toegang tot de ultramoderne professionele keukens van de school en profiteren van instructie door hooggekwalificeerde chef-instructeurs met uitgebreide ervaring in de branche. Ecole Ferrandi staat ook bekend als de geboorteplaats van de Pierre Hermé macaron masterclass, wat haar reputatie als topbestemming voor serieuze foodies die willen leren van de allerbesten, verstevigt. Haar prestigieuze alumni-netwerk en toewijding aan excellentie in culinair onderwijs maken het een maatstaf voor iedereen die professionele training in de Franse gastronomie zoekt.