Goldhahn und Sampson Berlin

Goldhahn und Sampson werd in 2006 opgericht door Thomas Goldhahn en Sascha Rimkus, met als doel een unieke plek te creëren waar hoogwaardige ingrediënten, kookboeken, keukenapparatuur en culinaire educatie onder één dak konden samenkomen. Vandaag de dag heeft het merk drie vestigingen in Berlijn, in Prenzlauer Berg, Charlottenburg en Kreuzberg bij de beroemde Markthalle Neun, en telt het meer dan 30 medewerkers. De kookschool van Goldhahn und Sampson biedt de breedste selectie culinaire lessen in Berlijn, met keukens van over de hele wereld en specialistische onderwerpen zoals fermentatie, brood- en banketbakken, slagerij, wijn-spijscombinaties en seizoensgebonden koken met ingrediënten. Lessen worden aangeboden in het Duits, Engels en Engels-vriendelijke formaten, wat betekent dat sommige Duitstalige sessies een vloeiend Engelssprekende docent omvatten die de inhoud volledig kan uitleggen aan niet-Duitstaligen. Het instructieteam van de school bestaat uit professionele chefs, voedselambachtslieden en culinaire specialisten met diepgaande expertise in hun respectievelijke vakgebieden. Lessen zijn direct te boeken via de website van de school, waar de real-time beschikbaarheid wordt weergegeven en er wenslijstmeldingen beschikbaar zijn voor populaire en regelmatig terugkerende sessies.