Goldhahn und Sampson Berlin

A Goldhahn und Sampson foi fundada em 2006 por Thomas Goldhahn e Sascha Rimkus, que se propuseram a criar um espaço único onde ingredientes de alta qualidade, livros de receitas, equipamentos de cozinha e educação culinária pudessem se unir sob o mesmo teto. Hoje, a marca opera três unidades em Berlim, em Prenzlauer Berg, Charlottenburg e Kreuzberg, no famoso Markthalle Neun, e cresceu para empregar mais de 30 funcionários. O componente de escola de culinária da Goldhahn und Sampson oferece a mais ampla seleção de aulas de culinária de Berlim, cobrindo cozinhas de todo o mundo, bem como tópicos especializados, incluindo fermentação, panificação e confeitaria, açougue, harmonização de vinhos e culinária sazonal baseada em ingredientes. As aulas são oferecidas em alemão, inglês e formatos amigáveis ao inglês, o que significa que algumas sessões em alemão incluem um professor fluente em inglês que pode explicar completamente o conteúdo para quem não fala alemão. A equipe de instrutores da escola inclui chefs profissionais, artesãos de alimentos e especialistas culinários com profunda experiência em suas respectivas áreas. As aulas podem ser reservadas diretamente pelo site da escola, onde a disponibilidade em tempo real é exibida e notificações de lista de desejos estão disponíveis para sessões populares e regularmente recorrentes.