La Cucina del Sole Amsterdam

La Cucina del Sole werd in 2002 opgericht door Nicoletta Tavella, een Italiaanse kok, culinair journalist, kookboekenauteur, televisiechef en gecertificeerd AIS sommelier. Gelegen in de wijk Zuid van Amsterdam, staat de school bekend als een toonaangevende referentie voor iedereen die authentieke Italiaanse keuken wil leren koken in Nederland. Nicoletta en haar team van deskundige Italiaanse koks leren de geheimen van de echte Italiaanse regionale keuken, van klassieke pasta, gnocchi en risotto tot Siciliaanse en Apulische specialiteiten, frittata's, ciabatta en traditionele Italiaanse desserts. De school biedt twee formats: open groepskookworkshops waar iedereen individueel aan kan deelnemen, ideaal om andere foodliefhebbers te ontmoeten, en privé-groepssessies voor collega's, vrienden en families, perfect geschikt voor bedrijfsuitjes, vrijgezellenfeesten en speciale vieringen. Meerweekse cursussen die de basis van de Italiaanse keuken behandelen, zijn ook beschikbaar. Alle lessen worden in het Engels en Nederlands gegeven, en elke sessie wordt afgesloten met een gezamenlijke maaltijd en bijpassende Italiaanse wijnen, wat zorgt voor een warme en feestelijke sfeer. La Cucina del Sole biedt vanuit haar vestiging in Amsterdam ook Italiaanse catering en private dining services aan.