Taste of Morocco Casablanca

Taste of Morocco is een gespecialiseerde Marokkaanse kookervaringaanbieder gevestigd in Casablanca, die culinaire ervaringen van een halve of hele dag aanbiedt die deelnemers diep in het hart van de authentieke Marokkaanse huiskeuken brengen. De ervaring begint met een bezoek aan een van Casablanca's levendige lokale markten, waar een deskundige lokale gids deelnemers kennis laat maken met het buitengewone assortiment verse groenten, aromatische kruiden, ingelegde citroenen, olijven en speciale ingrediënten die de Marokkaanse voorraadkast kenmerken. Met een mand vol marktvondsten verplaatst de groep zich vervolgens naar een prachtig ingericht traditioneel Marokkaans huis of een speciale kookruimte, waar een bekwame Marokkaanse kok een grondige praktijksessie leidt in de bereiding van een volledig traditioneel menu. Typische gerechten zijn onder andere een selectie Marokkaanse salades, een geurige kip- of lamstajine met ingelegde citroen en olijven, harira-soep en traditioneel Marokkaans bastilla- of msemenbrood. De sessie wordt afgesloten met een gezamenlijke maaltijd, vergezeld van verse muntthee en een scala aan Marokkaanse gebakjes en zoetigheden. Lessen zijn beschikbaar in het Engels, Frans en Arabisch, en kunnen groepen van verschillende groottes ontvangen met voorafgaande boeking. De ervaring is ideaal voor food-loving bezoekers, culinaire professionals en iedereen met een diepe nieuwsgierigheid naar de Noord-Afrikaanse eetcultuur.