Restaurant Labyrinth

迷宫餐厅是新加坡独一无二的餐饮胜地，致力于保存、重新诠释和颂扬这个城邦丰富多彩的烹饪遗产。 在自学成才的厨师LG Han的掌舵下，这位前银行家如今已成为新加坡美食文化的狂热倡导者，迷宫餐厅提供的品尝菜单既互动有趣，又技艺精湛。 餐厅位于滨海湾金沙艺术科学博物馆内的滨海湾长廊，其引人注目的黑色内饰以锐利的灯光和私密的餐桌布置为特色。 韩厨师的菜单每两个月更换一次，完全围绕当地时令食材打造，其中许多食材都来自新加坡正在消失的烹饪传统。 辣椒螃蟹、福建面和咖椰吐司等熟悉的街头小吃，通过现代技术、特色食材和韩厨师的个人记忆，被彻底重新构想。 野生本地螃蟹、鸭肝和传统蔬菜是主要特色，厨房通过与当地农场的合作，积极倡导可持续发展。道具、定制包装和戏剧性的呈现方式为每一餐增添了体验维度。 迷宫餐厅自2018年以来一直保持米其林星级，并在2023年亚洲50佳餐厅中排名第11位。服务团队知识渊博、热情周到，并致力于分享每道菜背后的故事。