Lenotre Paris

لينوتر هو أحد أبرز الأسماء في فن الطهي الفرنسي، وتحمل أكاديميته للطهي إرث مؤسسها، الشيف الحلواني والطاهي العظيم غاستون لينوتر. منذ عام 2021، تقع المدرسة في رانجيس، أكبر سوق جملة للمنتجات الطازجة في العالم، خارج باريس مباشرةً، مما يوفر للطلاب وصولاً لا يضاهى إلى أجود المكونات الموسمية وانغماسًا أصيلًا في سلسلة توريد الأغذية الاحترافية. يضم طاقم تدريس المدرسة محترفين في فن الطهي من النجوم مثل الشيف السابق في فندق ريتز ميشيل روث، وخبير النبيذ أوليفييه بوسيه، والحائز على جائزة "أفضل عامل في فرنسا" مرتين غي كرينزر، مما يضمن مستوى استثنائيًا من الخبرة في كل فصل. يشمل كتالوج دورات لينوتر المطبخ الفرنسي الكلاسيكي، والمعجنات، والحلويات، والخبز، ومطابقة النبيذ والطعام، وتقدم دورة المدرسة الأيقونية "من السوق إلى المائدة" للمشاركين فرصة التسوق في سوق رانجيس ثم طهي وجبة كاملة بمشترياتهم جنبًا إلى جنب مع طاهٍ محترف. الدورات متاحة للهواة وكذلك للطهاة المدربين الذين يسعون إلى التعليم المهني المستمر، وتعكس الأسعار الجودة العالية للتعليم والإعداد الاستثنائي. المدرسة هي وجهة حج لكل من يهتم بجدية بالتراث والتقنية الفرنسية في الطهي.