Home Cooking New York

Home Cooking New York fue fundada en 2002 por Jennifer Clair, editora de alimentos y autora de libros de cocina con experiencia en Martha Stewart Living, The Wall Street Journal y la revista Saveur. La escuela opera desde una cocina de enseñanza construida a medida en el barrio de SoHo de Manhattan, en 158 Grand Street, y es ampliamente considerada como una de las experiencias culinarias más acogedoras y educativas de la ciudad de Nueva York. Las clases están limitadas a un máximo de diez estudiantes, lo que garantiza una experiencia íntima y verdaderamente práctica donde cada participante pasa tiempo en la estufa y la tabla de cortar durante toda la sesión. El plan de estudios cubre una amplia gama de temas, desde clases esenciales basadas en técnicas como Habilidades con el Cuchillo, Seis Técnicas Básicas de Cocina, Cómo Cocinar Pescado y Campamento de Entrenamiento Culinario, hasta talleres centrados en cocinas como la italiana del norte, bistró francés, tailandesa, india, coreana y de Oriente Medio. Cada sesión culmina con una comida completa sentados compartida por la clase e incluye un paquete completo de recetas. Home Cooking New York también ofrece eventos privados y sesiones de team-building corporativo, programas para niños y adolescentes, y clases de cocina virtuales. La escuela ha obtenido más de 2.000 reseñas consistentemente elogiosas de estudiantes que la describen como una de las experiencias culinarias más educativas y agradables de Nueva York.