Home Cooking New York

Home Cooking New Yorkは、マーサ・スチュワート・リビング、ウォール・ストリート・ジャーナル、サヴール誌での経歴を持つフードエディター兼料理本作家のジェニファー・クレアによって2002年に設立されました。 学校はマンハッタンのソーホー地区、グランドストリート158番地にある専用の調理キッチンで運営されており、ニューヨーク市で最も親しみやすく教育的な料理体験の一つとして広く知られています。 クラスは最大10名に限定されており、各参加者がセッションを通してコンロやまな板で時間を過ごす、親密で真に実践的な体験を保証します。 カリキュラムは、包丁の技術、6つの基本的な調理技術、魚の調理法、料理ブートキャンプといった必須の技術ベースのクラスから、北イタリア料理、フレンチビストロ、タイ料理、インド料理、韓国料理、中東料理に焦点を当てたワークショップまで、幅広いトピックをカバーしています。 各セッションはクラス全員で囲む本格的な食事で締めくくられ、完全なレシピ集が含まれています。Home Cooking New Yorkは、プライベートイベントや企業向けチームビルディングセッション、子供・青少年向けプログラム、バーチャル料理教室も提供しています。 この学校は、ニューヨークで最も教育的で楽しい料理体験の一つだと評する生徒たちから、2,000件以上の絶賛レビューを獲得しています。