Leiths Education London

Leiths Education, anciennement connue sous le nom de Leiths School of Food and Wine, a été fondée en 1975 par Prue Leith DBE et a passé cinq décennies à façonner les carrières de certains des meilleurs chefs, écrivains culinaires et entrepreneurs gastronomiques de Grande-Bretagne. Situé sur Wendell Road à l'ouest de Londres, le Diplôme Culinaire phare de l'école est l'une des qualifications les plus prestigieuses de l'industrie, combinant des techniques de cuisine classiques avec une cuisine moderne axée sur les ingrédients et un soutien complet au développement professionnel via Leiths List Connect, l'équipe de recrutement interne de l'école. Au-delà de son diplôme axé sur la carrière, Leiths propose une gamme de cours de développement professionnel destinés aux professeurs de cuisine et aux professionnels de l'industrie, ainsi qu'une école de cuisine en ligne acclamée proposant des cours vidéo dispensés par des instructeurs experts. Les diplômés de Leiths ont ensuite écrit des livres de cuisine à succès, obtenu des étoiles Michelin et dirigé le développement de l'enseignement culinaire dans les écoles du Royaume-Uni grâce au programme d'écoles partenaires de l'école. La réputation de Leiths repose sur son engagement inébranlable envers la qualité, ses chefs-tuteurs exceptionnels et sa conviction qu'une cuisine vraiment excellente commence par la maîtrise des compétences classiques et la compréhension d'ingrédients de haute qualité et de saison.