Leiths Education London

Leiths Education, precedentemente nota come Leiths School of Food and Wine, è stata fondata nel 1975 da Prue Leith DBE e ha trascorso cinque decenni a plasmare le carriere di alcuni dei migliori chef, scrittori gastronomici e imprenditori culinari della Gran Bretagna. Situata su Wendell Road a West London, il fiore all'occhiello della scuola, il Culinary Diploma, è una delle qualifiche più prestigiose del settore, combinando tecniche di cucina classica con una cucina moderna basata sugli ingredienti e un supporto completo per lo sviluppo professionale attraverso Leiths List Connect, il team di reclutamento interno della scuola. Oltre al suo diploma orientato alla carriera, Leiths offre una gamma di corsi di sviluppo professionale rivolti a insegnanti di cucina e professionisti del settore, nonché una rinomata Online Cookery School che offre corsi basati su video tenuti da istruttori esperti. I diplomati Leiths hanno continuato a scrivere libri di cucina di successo, a guadagnare stelle Michelin e a guidare lo sviluppo dell'educazione culinaria nelle scuole di tutto il Regno Unito attraverso il Partner School Programme della scuola. La reputazione di Leiths si basa sul suo incrollabile impegno per la qualità, sui suoi eccezionali chef-tutor e sulla sua convinzione che una cucina veramente eccellente inizi con la padronanza delle abilità classiche e la comprensione di ingredienti stagionali di alta qualità.