Arco by Paco Pérez

Arco by Paco Pérez是格但斯克唯一的米其林星级餐厅，也是波兰最具特色的高级餐饮目的地之一，占据了波兰北部最高建筑奥利维亚星塔33楼的壮观space。 从这个令人惊叹的高度，食客可以尽情欣赏格但斯克、索波特和波罗的海波光粼粼的水域的全景，这里的环境与美食本身一样令人难忘。 这家餐厅是由著名加泰罗尼亚厨师帕科·佩雷斯（其作品包括西班牙和德国多家米其林星级餐厅）及其长期合作伙伴安东尼奥·阿西埃里（一位来自意大利南部卡拉布里亚的本地人，负责日常厨房工作）的愿景共同打造的。 菜单植根于地中海烹饪传统，受西班牙技艺和意大利风情影响，但日益受到波兰地区食材卓越品质的塑造。 一个突出的例子是火腿烩饭，米饭中注入了伊比利亚火腿的油脂，味道浓郁。其他菜肴则将当地的卡舒比草莓、格罗瑟山羊奶酪和波罗的海海鲜巧妙地融入地中海风味框架中。 在Arco用餐仅提供品尝菜单，并配有800多种令人印象深刻的葡萄酒单。室内设计优雅现代，晚餐时段的现场竖琴演奏增添了独特的文化氛围。