Enoteca Pinchiorri

Enoteca Pinchiorri 是佛罗伦萨唯一一家米其林三星餐厅，也是意大利历史最悠久、最负盛名的高级餐饮机构之一，由 Giorgio Pinchiorri 和 Annie Féolde 于 1972 年在 Via Ghibellina 一座宏伟的 17 世纪宫殿中创立。 最初它只是一家带厨房的葡萄酒吧，经过五十年的发展，如今已成为欧洲最具代表性的高级餐饮体验之一，自 2004 年以来一直保持米其林三星的荣誉。 如今，主厨 Riccardo Monco 掌舵厨房，延续了餐厅的标志性风格：奢华、技术精湛、深植于意大利烹饪传统，同时在呈现方式上又真正地具有前瞻性。 菜肴的设计旨在通过宏伟而精准的视觉语言，呈现出浓郁集中的风味——一道道菜品层层递进，最终达到令人难忘的高潮。 餐厅位于宫殿拱形内部，装饰有壁画和绘画，为正式晚宴提供了意大利最美丽的背景之一。酒窖藏有约 3,000 种标签的 60,000 多瓶葡萄酒，享誉全球收藏家和鉴赏家。服务一丝不苟，仪式感十足。电话已更正为 +39 055 242777。